Oblíbené v kategorii „Pánve”
Pánev přizpůsobená každodennímu vaření
Dobře zvolená pánev usnadňuje přípravu snídaně, rychlého oběda i večeře pro celou rodinu. V kolekcích GreenPan jsou k dispozici modely s různými průměry, výškami stěn a tvary, takže lze nádobí přizpůsobit typu pokrmů i počtu porcí. Kompletní nabídka zahrnuje pánve GreenPan určené jak pro jednoduchá, tak pro náročnější jídla.
Menší model se osvědčí při smažení vajec, menších omelet nebo jednotlivých porcí, zatímco větší pánev umožní pohodlně připravit jídlo pro několik osob. Vyplatí se zohlednit také hloubku nádoby: vyšší stěny usnadňují míchání surovin a zabraňují jejich vypadávání. Před nákupem je rovněž vhodné zkontrolovat typ rukojeti, hmotnost výrobku a kompatibilitu s používaným sporákem.
Čím se vyznačují pánve značky GreenPan?
Značka je známá především používáním keramických nepřilnavých povrchů, které usnadňují smažení i následné čištění nádoby. Jednotlivé řady se mohou lišit materiálem těla, konstrukcí dna, typem rukojeti a doporučeními pro používání. Informace o dostupných produktových řadách a dalších součástech kuchyňského vybavení najdete na stránce GreenPan.
Nepřilnavý povrch je užitečný při přípravě choulostivých surovin, jako jsou ryby, vejce, zelenina nebo placky. Neznamená to však, že má každá pánev stejné vlastnosti nebo že ji lze používat stejným způsobem. Je třeba se seznámit s popisem konkrétního modelu, zejména s informacemi o přípustné teplotě, možnosti použití v troubě a kompatibilitě s indukcí.
Jak vybrat velikost a typ nádoby?
Průměr je vhodné přizpůsobit nejen počtu připravovaných porcí, ale také velikosti varné zóny. Příliš malá nebo příliš velká nádoba vzhledem k plotýnce se může zahřívat méně rovnoměrně, což ztěžuje kontrolu nad smažením. Pokud má pánev průměr 28 cm a výrobce dovoluje používat poklici, užitečným doplňkem mohou být vhodně zvolené poklice na pánve o průměru 28 cm.
Klasický nízký model je univerzální volbou pro opékání masa, zeleniny a moučných pokrmů. Hlubší pánev poskytuje více místa na omáčku, těstoviny nebo jídlo z jednoho hrnce, zatímco varianta s profilovaným tvarem je určena ke konkrétním účelům. Ti, kteří často připravují tenké palačinky, mohou porovnat také pánve na palačinky Valdinox s nízkými okraji usnadňujícími obracení.
Zásady používání keramického povrchu
O odolnosti povrchu rozhoduje nejen jeho zpracování, ale také způsob každodenního používání. Pánve GreenPan by se neměly dlouho zahřívat bez surovin a výkon plotýnky je nejlepší zvyšovat postupně a používat jej v souladu s návodem ke konkrétnímu modelu. Pro míchání a obracení pokrmů je vhodné volit příslušenství ze dřeva, silikonu nebo jiného materiálu bezpečného pro nepřilnavé povrchy.
Po dokončení smažení by měla nádoba před kontaktem se studenou vodou vychladnout, protože prudká změna teploty může nepříznivě ovlivnit její konstrukci. Zbytky jídla lze nejsnáze odstranit měkkou houbičkou a jemným čisticím prostředkem, bez ostrých drátěnek a abrazivních přípravků. Možnost mytí v myčce je nutné pokaždé ověřit v doporučeních výrobce, i když je k tomu daný výrobek technicky uzpůsoben.
Praktická sada pro různé pokrmy
V mnoha kuchyních se lépe osvědčí dvě nebo tři pánve různých velikostí než jeden univerzální model. Malá nádoba postačí k rychlé snídani, střední vyhovuje většině každodenních použití a velká se hodí při vaření pro rodinu. Při porovnávání jiných kolekcí podobné velikosti mohou jako referenční bod posloužit také pánve Gerlach Prestige.
Před rozhodnutím je vhodné určit nejčastěji připravovaná jídla, preferovanou hmotnost nádoby a prostor dostupný pro skladování. Důležitá je také ergonomie rukojeti a stabilita pánve na varné zóně, zejména pokud se má používat téměř každý den. Takové porovnání umožňuje vybrat model GreenPan odpovídající skutečným potřebám, místo abyste se řídili pouze průměrem nebo vzhledem.
