Sady mramorových hrnců

Sladěná sada nádobí usnadňuje přípravu každodenních pokrmů a umožňuje zvolit vhodný objem pro každé jídlo. Sady mramorových hrnců se vyznačují dekorativní skvrnitou povrchovou úpravou a povlakem omezujícím přichytávání surovin. Lze je používat k vaření polévek, omáček, obilovin, těstovin a jídel z jednoho hrnce.

Čím se vyznačují hrnce s mramorovým povlakem?

Označení „mramorové“ se vztahuje především ke vzhledu a typu vnitřního nebo vnějšího povlaku, nikoli k výrobě nádobí z přírodního kamene. Tělo se nejčastěji vyrábí z hliníku, který se rychle zahřívá a dobře rozvádí teplo. Povlak pomáhá omezit přichytávání, jeho vlastnosti a doporučení k používání se však mohou u jednotlivých výrobců lišit.

Mramorové hrnce v sadě mají obvykle několik průměrů a objemů, takže se jedna sada hodí k přípravě malých i větších porcí. Před nákupem je vhodné zkontrolovat, zda uvedený počet kusů zahrnuje také poklice a příslušenství. Pokud potřebujete další velikosti, praktickým doplněním mohou být hliníkové rendlíky nebo větší hrnce o objemu 7 l.

Jak vybrat sadu mramorových hrnců?

Výběr sady je nejlepší zahájit podle počtu členů domácnosti a nejčastěji připravovaných pokrmů. Malé nádoby se hodí na omáčky, mléko nebo jednotlivé porce, zatímco větší usnadňují vaření polévky či oběda na několik dní. Důležité jsou také tvar rukojetí, způsob jejich upevnění, správné usazení poklic a možnost bezpečně přenášet plný hrnec.

Typ dna by měl odpovídat používané varné desce, proto je před objednáním nutné ověřit označení konkrétního výrobku. Ne každá mramorová sada je vhodná pro indukci, i když se vzhledem podobá jiným modelům. Zájemci o nádobí určené pro tento typ varné desky mohou porovnat také sady hrnců Gerlach na indukci.

Vaření a smažení v dobře vybavené kuchyni

Sada hrnců tvoří základ kuchyňského vybavení, nenahradí však nádobí určené k intenzivnímu smažení, grilování nebo dušení v široké nádobě. K přípravě choulostivých surovin jsou dobrým doplněním nepřilnavé pánve a k přípravě jídel s charakteristickými proužky zase kamenné grilovací pánve. Takto zvolená sada nádobí umožňuje pohodlně používat různé kulinářské techniky.

Bezpečné používání mramorové sady

Povlak je nutné chránit před poškrábáním, proto je při míchání vhodné používat příslušenství ze dřeva, silikonu nebo materiálu schváleného pro styk s potravinami. Nádobí je nejlepší zahřívat postupně a nenechávat je zbytečně prázdné na horké varné zóně. Je také nutné dodržovat pokyny výrobce týkající se maximální teploty, mytí v myčce nádobí a používání hrnců v troubě.

Po vaření by měla nádoba před kontaktem se studenou vodou vychladnout, protože prudká změna teploty může ovlivnit dno a povlak. K mytí obvykle stačí měkká houbička, teplá voda a jemný čisticí prostředek bez abrazivních částic. Pokud se poklice poškodí nebo potřebujete další velikost, řešením mohou být univerzální poklice 16/18/20, pokud jejich průměr a konstrukce odpovídají vybranému hrnci.

Na co se zaměřit před nákupem?

Při porovnávání nabídek jsou důležité nejen barva a počet nádob, ale také užitný objem, průměry, hmotnost a obsah sady. Vyplatí se přečíst specifikaci každého modelu a ujistit se, jaké zdroje tepla podporuje a zda se rukojeti během používání zahřívají. Dobře zvolená sada mramorových hrnců by měla odpovídat skutečným potřebám kuchyně, místo aby obsahovala jen zřídka používané velikosti.